冷麦パーティーを開催しました
こんにちは！
先日バーバンクでは入居者様にインドネシアでも日本の納涼感を感じてもらいたい！ということで、冷麦パーティーを開催しました。
ちなみに皆さんは「ひやむぎ」と「そうめん」の違いはご存知でしょうか、、、？
製法別で分類すると、小麦粉を塩水でこねて生地を作り、油を塗りながら手を使って細く延
ばす麺が「そうめん」、
平らな板と麺棒を使って生地を薄く延ばし、刃物で細く切る麺が「ひやむぎ」や「うどん」になるそうです(゜_゜>)
現在では、麺の製法の機械化が進み、日本農林規格(JAS)の乾麺類品質表示基準で以下のように太さによる分類がされているそうです。
今回の冷麦パーティーは ”つゆ” にもこだわり、さまざまな味のバリエーションが楽しめるようにめんつゆ以外にもごまだれやラー油、白だしなどの調味料を用意しました！
めんつゆ×ごまだれ×食べるラー油 のつゆが冷麦との相性が良く、とても人気でした！
入居様からも高級そうめんで有名な ”揖保乃糸” もご提供いただき、みんなで日本の夏を楽しみました♪
ご提供ありがとうございました！
さらにみんなで集まって食べる冷麦は、普段より倍美味しく感じますね。
最近では新しいご入居者様や、初めてイベント参加される方も増え、嬉しい限りです♪
今後もご入居者様が楽しめるイベントを随時企画し開催していきます！
